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          江門市首屆“五邑杰出工匠”勞動技能大賽啟動

          來源:本網    作者:江門市總工會    2018-09-13

           比賽現場。

            9月12日,江門市首屆“五邑杰出工匠”餐飲行業技能競賽舉行,全市40多家餐飲單位的“頂級大廚”大展拳腳,呈獻了近70道色香味俱全的菜品,征服了大賽評委和現場觀眾。

            當天競賽設置了中式烹調、中式面點及像生拼盤3個項目,根據項目性質現場分為三個“賽場”,分別評選出一、二、三等獎。參加“中式烹調”項目的選手需分別以鱸魚、涼瓜為主料做兩道菜,參加“中式面點”和“像生拼盤”項目的選手則需完成一件作品。經過近3個小時的精彩角逐,最終,臺山君煌酒樓呂世烈、江門金凱悅大酒店黃昌學和江門市紅高梁飯莊李清原,分別獲得3個項目的一等獎。

            “五邑杰出工匠”勞動技能大賽由江門市委宣傳部、市總工會、市經信局、市科技局、市質監局和市工商聯等單位聯合舉辦,大賽共設置8項技能競賽,將于9—10月陸續開展,涵蓋餐飲、叉車操作、口腔修復工藝、電梯安裝維護、水暖衛浴行業、核電操縱員、電焊操作、汽車修理等行業和工種。

            江門市人大常委會副主任、市總工會主席顧達華表示,希望通過組織一系列技能競賽,促進職工高質量就業,更好地滿足對質量和品質的要求;在職工中形成比、學、趕、幫的濃厚氛圍,落實創新驅動和人才強市戰略,推動我市產業轉型升級;弘揚工匠精神,在社會上形成尊重人才、尊重技術的良好氛圍,推動城市高質量發展。

            (編輯:桓秋瑜)

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